滋賀でも梅雨が明けて、夏の空が広がっています。

6月に種を蒔いた、向日葵が高くなり大きな花を咲かせています。

毎日、子ども達が水やりを行ってくれた向日葵は菩提寺にいる職員のだれよりも高くなり、みんなを見守ってくれています。

“向日葵は太陽と同じ向きに咲く”話を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？

実は…太陽を追って首を振るように花の向きを変えるのは成長期にある若い向日葵だけ、成熟した向日葵は東を向いているのです。なぜ、成熟すると東を向くのかは諸説あり、明確に解明されていないそうです。(温度調節・受粉に最適な状態を作る・病原菌を予防するため…等)

今から咲く蕾も…

花を咲かせ終わった後は…たくさんの種の採取が期待できます。来年もまた、会おうね。

夏になると身近に感じる向日葵も、不思議がたくさん詰まっています。園庭にあるたくさんのふしぎ探しをしていこうと思います。

【2020/8/3】

メニュー
・鶏ささみの中華サラダ
・わかめスープ
・ホイコーロー
・ごはん

感想
ホイコーローは野菜がたっぷり。豚肉と野菜の甘みが引き出されているので、たくさん食べる事が出来そうです。中華サラダはさっぱりしていて、食が進みます。 (益子)

きょうのきゅうしょく　【菩提寺くじらこども園】20200803.pdf

【2020/7/31】

メニュー
・にんじんサラダ
・こまつなスープ
・チリンドロン
・ごはん

感想
今日は外国の料理の日です。
スペインの東北部の郷土料理 “チリンドロン”初めて聞きました。味はトマトで煮込んだ自然の甘さが感じられますよ。 (益子)

きょうのきゅうしょく　【菩提寺くじらこども園】20200731.pdf

【2020/7/30】

メニュー
・わかめときゅうりの酢の物
・けんちん汁
・赤魚のみそ煮
・ごはん

感想
赤魚のみそ煮は身がふっくらしていて、皮まで柔らかく仕上がっていました。けんちん汁は野菜の味がスープにとけでていて、風味がとても良いです。 (益子)

きょうのきゅうしょく　【菩提寺くじらこども園】20200730.pdf

【2020/7/29】

メニュー
・キャベツのゆかり和え
・にんじんスープ
・チキン南蛮
・ごはん

感想
チキン南蛮の南蛮ソースは玉ねぎがたっぷり入っていました。唐揚げに酸味が食欲をかきたてます。さっぱりとしたゆかり和えも暑い日にぴったりです。 (益子)

きょうのきゅうしょく　【菩提寺くじらこども園】20200729.pdf

【2020/7/28】

メニュー
・ごぼうサラダ
・野菜スープ
・鮭のムニエル
・ごはん

感想
ごぼうサラダにはひじきも入っていて食感と味にアクセントがあります。野菜スープには人参とオクラが入っています。オクラの断面が可愛いですね。 (益子)

きょうのきゅうしょく　【菩提寺くじらこども園】20200728.pdf

きゅうしょくクイズVol.6の答え合わせから…

第2問の正解は...『うみ』　第3問の正解は...『おきなわけん』でした。

正解しましたか？

豆腐チャンプルともずく酢は沖縄県の郷土料理でした。

豆腐チャンプルーの“チャンプルー”とは沖縄県の言葉で“まぜこぜにする”意味を持ちます。使用する豆腐は少しかための島豆腐が多いそうです。(今回、園では普通に購入できる豆腐を使用しました。)他にも“チャンプルー”が付く料理が思い浮かぶかも…すべて、“まぜこぜにする”料理なんですね。楽しい名前ですね！

沖縄のもずくは、私たちが住んでいる地域では、ほとんでど見られないもずくです。沖縄県など南西諸島特有の太もずくは、学名を「オキナワモズク」といいます。 太いもずくの中にヌメリがあり、コリコリッとした歯ごたえがあるのが特徴です。2つの料理は健康維持やアンチエイジング、美容にも効果が期待できる嬉しい食べ物ですから、ぜひ普段の食卓にご家族で召し上がってください！

7月28日(火)はみかん・めろん組でクイズです。

今日の出題者は…上原先生と竹内先生です。

第一問【これはなんでしょう？】(下の上原先生が手に持っている写真です。)

これは簡単だったようで、「しゃけー！！」とみんな正解！！

第二問【しゃけはどこでつれるでしょうか？】

第二問も簡単です！と言わんばかりの速さで「うみー！！」と正解！！

あまりの早い回答に笑ってしまいました。

第三問【しゃけはつぎのうちどれでしょうか？】(下の写真の中から選んでね。)

①

➁

③

この問題は…①に手をあげそうになる子が数名いましたが…正解は➁です。

写真を見て①「イルカやん！」➁「これや！」③「金魚やん！！」と正解を教えてくれる子もいて、良く知ってるなと感心しました。

第四問【しゃけのたまごはなんというでしょう？】

…子ども達の頭に“？”が見えました。

きっと思ったはずです…「たまごはたまごやん！」と…(笑)

そこで、上原先生からヒントが！

・お寿司屋さんで見かけます。・小さなたまごです。・プチプチしてます。・オレンジ？あか？色です。

と、ヒントが出たところで…「あっ！いくら！！」とひらめいた子がいました。正解です！！

第五問【しゃけはいくらをどこでうむでしょうか？】

難しい…これは難しい…でも3択なので、ひらめくかもしれません。

①うみ

➁かわ

③びょういん

一番人気は①うみでした。

海で釣れるのですから、海で産むのは…正解なような気がします。

…さて、正解は…次回のきゅうしょくクイズでお知らせいたします。 

【2020/7/27】

メニュー
・やみつききゅうり
・もやしスープ
・酢豚
・ごはん

感想
やみつききゅうりはツナと合わせてありました。青い野菜が苦手な子も、ツナと一緒なら食べる事が出来るようです。酢豚は大きなお肉が食べごたえありです。 (益子)

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【2020/7/22】

メニュー
・切り干し大根のサラダ
・冷やし中華
・りんご

感想
今日はとても暑い一日だったので、冷やし中華は嬉しいですね。つるつるとした麺がたれと絡み、のどごし良く、たくさん食べる事が出来ますよ。 (益子)

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【2020/7/21】

メニュー
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・キャベツのみそ汁
・あじのかば焼き
・ごはん

感想
かぼちゃの甘みが鳥そぼろの優しい味と合います。キャベツのみそ汁もキャベツの甘みが感じらます。あじは脂がしっかり、焼きもしっかりで皮まで食べられます。 (益子)

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【2020/7/20】

メニュー
・もずく酢
・夏野菜のみそ汁
・豆腐チャンプルー
・ごはん

感想
今日は郷土料理の日です。今回は沖縄県。沖縄のもずくは太いのが特徴です。豆腐チャンプルーも豚肉の甘みが豆腐にしみていますよ。 (益子)

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7月20日(月)

今日はすいか組(3歳児)できゅうしょくクイズです。上原先生と増田先生です。

第１問【これは何でしょうか？？】

…難しい…

近くで見ると…「…わかめ？？」触ってみて...「ぬるぬるしてる！」「なんだろう？？」と答えが出ない様子。

上原先生が「答えは…もずくです！！」と発表すると、「しってたー！」「もずくかー！！」と口々に(笑)

第２問【もずくはどこでとれるでしょうか？？】

①うみ

➁びわこ

③やま

全部の答えに手をあげる子もいましたが、一番人気は“➁びわこ”でした。

さすが、滋賀の子ども達です！続いて…

第3問【きょうのきゅうしょくは、なにけんのりょうりでしょうか？】

献立：もずく酢・豆腐チャンプルー・夏野菜のみそ汁・ごはん

①おきなわけん

➁とうきょうと

③しがけん

この問題でも滋賀県が人気でした(笑)

さて、もずくはどこで採れて、今日のきゅうしょくはどこの料理でしょうか？？

ちなみに…今日のおやつはサーターアンダギーです。おやつも同じ場所の料理ですよ。 

次回のクイズで答え合わせをします。それまでに答えを見つけてくださいね。 

【2020/7/17】

メニュー
・ブロッコリーの青じそドレ
・コーンスープ
・じゃがいものラザニア
・コッペパン
・バナナケーキ

感想
今日はお誕生日会メニューです。さっぱりとしたサラダとラザニアが良く合います。赤・緑・白と色も綺麗です。バナナケーキまでしっかり、美味しくいただきました。 (益子)

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7月15日(水)

5歳児クラス、そら・ほしにきゅうしょくクイズを持ってきました！

まずは今日の給食の献立を紹介します！

菜めし・かしわのじゅんじゅん・えび豆・お講汁です。

さて、問題です！

第一問【今日のきゅうしょくはある県の有名なごはん作りました！】

次の3つの県の中から選んでください！

１．大阪府　

２．北海道　

３．滋賀県

それぞれここだと思うところで手をあげてもらうと…

皆さん正解です！！答えは3番の滋賀県でした！

「イェーイ！」と元気な声が響き渡ります。

第二問【かしわのじゅんじゅんの“じゅんじゅん”とはなんでしょう？】

次の3つから選んでください！

１．じゅんじゅんさんという人の名前

２．すき焼き味のこと

３．ジュージューと焼くこと

皆さん考えてくれています。

これもここだ！と思うところで手をあげてもらうと…

3番のジュージューと焼くこと　で手をあげてくれた子どもたちが多かったです。

正解は…2番のすき焼き味のことでした！！

どちらのクラスも2人が正解してくれていました！物知りですね！

ちなみに、菜飯は刻んだ青菜を味付けしてご飯に混ぜ込んだもので、えび豆は琵琶湖にいるスジえびと言うえびと大豆を炊いたものです。お講汁は諸説ありますが、畑でとれた野菜をお寺に持ち寄ってじっくり煮込んだみそ汁のことです。お寺の行事である「報恩講」でふるまわれたことからお講汁と呼ばれています。

上原

【2020/7/16】

メニュー
・キャベツのごまドレ和え
・ころころスープ
・さばのカレーソテー
・ごはん

感想
かわいい名前のころころスープには豆や、さいのめ状に切った野菜がころころ入っていました。見た目もとても可愛いです。カレー味は子どもに人気ですね。 (益子)

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【2020/7/15】

メニュー
・えび豆
・お講汁
・かしわのじゅんじゅん
・菜めし

感想
今日は滋賀県の郷土料理です。えび豆・じゅんじゅん・菜めしは聞きなじみがありますが、ご講汁とは…お寺行事「報恩講」で振舞われたことが由来だそうですよ。 (益子)

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きょうのきゅうしょく【2020/7/14】

メニュー
・春雨サラダ
・ワンタンスープ
・たらのケチャップあんかけ
・ごはん

感想
春雨サラダはちゅるちゅるとした食感が食べやすく、彩りもきれいです。淡白なたらにケチャップの甘みがとてもよく合います。(益子)

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【2020/7/13】

メニュー
・もやしの中華風サラダ
・ちんげんさいスープ
・マーボーナス
・ごはん

感想
ひき肉いっぱいのマーボーナスは茄子にお肉の甘みがたっぷり入っていてトロトロで食べやすくなっています。中華風サラダがさっぱりしていて、食がすすみます。 (益子)

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【2020/7/10】

メニュー
・チョレギ風サラダ
・わかめスープ
・プルコギ
・ごはん

感想
今日は外国の料理の日です。
どこの国の料理でしょうか？
正解は…「大韓民国（韓国）」です。なじみのある味になっていて、たくさん食べれますよ。 (益子)

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【2020/7/9】

メニュー
・粉ふきいも
・キャベツのみそ汁
・赤魚のオーロラソースかけ
・ごはん

感想
オーロラソースとは…マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソースを混ぜて作ったソースです。揚げ物などによく合い、子どもが好む味になっています。 (益子)

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